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A Ibarrola Bekoa, nous élevons et nous prenons soin des espèces originaires du Pays Basque.

Nos animaux naissent, grandissent et vivent dans un environnement privilégié et  bénéficient de toute notre attention à chaque phase de leur développement. C’est pour toutes  ces raisons  que nous avons obtenu le 1er prix du concours de chapons de race Euskal lors de la foire de Santa Lucia à Zumarraga.

Premio

Nos poulets et chapons se vendent sur commande. Téléphonez nous au 943834549 ou au 659215392 et nous satisferons votre commande dans les meilleurs délais.

Nous élevons et nous commercialisons des chapons d’espèces autochtones Euskal Oiloa. En tant que membres de l’association Euskal Oiloak, nous participons activement à l’amélioration de ces variétés d’animaux. C’est grâce à notre implication et notre dévouement que nous avons déjà  obtenu de nombreux prix dans de multiples foires et concours.

Nos chapons ont une qualité de viande excellente du fait d’absence d’hormones sexuelles dans l’organisme de l’animal. La chair atteint un niveau de graisse idéal qui la rend savoureuse à souhait.

Les vertus « Bio » et gastronomiques de nos chapons sont bien connues des meilleurs cuisiniers de la région. C’est pourquoi vous trouverez nos chapons à la carte des meilleurs restaurants du Pays Basque.

 

 

 

 

 

Marradunak

 

Le plumage de cette variété se caractérise par la présence de franges blanches entremêlées au coloris décrit pour la variété Gorria

Cet apport de plumes blanches rend toutes les tonalités de marron et de noir beaucoup plus claires.

Au final, c’est la couleur ivoire qui prédomine.

Le panachage de la femelle est plus diffus, Il doit cependant être suffisamment marqué pour correspondre aux standards de la race.


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Zilarrak

 

La répartition du plumage, tant pour la femelle que pour la male, est celui de la variété Gorria à la différence que tous les tons de rouges et de marron sont remplacés par du blanc ; les zones noires restent identiques.

Le mâle se distingue par une tonalité orangée plus prononcée sur le cou. La base du cou présente des plumes à pointes noires. La queue, quant à elle, se compose plumes à prédominance noires.


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Lepasoilak

 

Le cou, le jabot, les épaules et les zones latérales de l’abdomen sont dépourvus de plumes.

Il y a deux rangées de plumes sur la poitrine, une de chaque côté du sternum.

La couleur du plumage qui couvre le reste du corps est la même que celle de la variété Gorria.

La peau du coup et du jabot est de couleur rouge vif


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Gorriak y Beltzak

 

Beltzak

Pour le mâle comme pour la femelle, le plumage est totalement noir avec des reflets vert bleutés. Ces reflets sont plus prononcés pour le mâle.



Gorriak

Le plumage est de couleur rouge orangé, plus brillant sur le haut de l’animal. La limite de cette partie brillante est agrémentée de plumes qui présentent en leur centre une pointe de lance noire.

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